Regarder Culinarius en ligne
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De quoi parle Culinarius ?
L'histoire de la gastronomie, née en France, c'est l'histoire d'un patrimoine immatériel, le plus charnel sans doute mais aussi le plus exporté dans le monde. De l'Antiquité à nos jours, le documentaire propose de revenir sur l'évolution des arts de la table, de la bienséance, de la naissance des cafés et des restaurants à l'émergence des premiers grands chefs, ou encore l'histoire des légumes. Autant de thèmes que de questions seront soulevés : comment la fourchette s'est glissée dans nos mains ? Avec quel roi le manger et le boire sont devenus des armes politiques ?
- Genres
- Documentaire, Téléfilm
- Sortie
- 2019-12-28
- Réalisateur
- Julia Bracher
- Note
- ★ 6.0 / 10
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